Репортажи
В МОЛДОВЕ ПРОЙДЕТ ФЕСТИВАЛЬ ИЗЫСКАННОЙ КУХНИ
Кишинев. С 3 по 4 декабря в одном из столичных ресторанов пройдет девятый фестиваль изысканной кухни, а также второй конкурс непрофессиональной молодежи по теме «Кулинарное искусство – вековая традиция».
Председатель ассоциации кулинарного искусства Молдовы Семен Боран сказал во вторник на пресс-конференции в агентстве «ИНФОТАГ», что в конкурсе профессионалов примут участие кулинары не только из Молдовы, но также Румынии, Украины, России.
«Соперники пройдут испытания по двум направлениям – кондитерскому и кулинарному. В первом следует за восемь часов приготовить десерт и торт, во втором – на аперитив рыбные блюда, а для основного стола – мясные блюда. Время приготовления три часа», - уточнил Боран.
Он отметил, что аналогичные испытания пройдут и молодые непрофессионалы.
«Они могут не иметь специального образования, а просто любителями готовить. До сих пор из Молдовы зарегистрировано восемь участников, но регистрация продлится до 20 ноября», - сказал Боран.
Он отметил, что бюджет фестиваля составляет 100 тыс. леев. Победители получат золотые, серебряные и бронзовые медали, а также денежные премии.
В прошлом году золотые медали по обоим видам испытаний завоевали кулинары Молдовы.
Справка «ИНФОТАГ»: В 2007 г. в Молдове числились 129 ресторанов, из которых 69 - в Кишиневе.
